Анис обыкновенный

Ароматическое лекарственное растение, полезен для пищеварения, используется с успехом и на кухне

Травянистое пряное растение. Плод у аниса – серо-зеленого цвета, небольшой, около 3-5мм, яйцевидной формы с небольшими ребрышками, несколько сжатый с боков, двусемянный. Созревает в августе — сентябре. Семена аниса — содержат камедь, анисовую кислоту, слизевой сахар, жирное и эфирное масло. Стимулирует выделение молока у кормящих матерей. Анис предпочитает плодородную почву, любит тепло и влагу. Период от всходов до созревания в среднем – три месяца. Семена аниса начинают прорастать при температуре 3-4°С, но наиболее оптимальный температурный режим для прорастания – 23-25°С. Обычно всходы появляются через две недели, при неблагоприятных погодных условиях могут на 25-30 день. Анис переносит небольшие заморозки.

Высевают (месяц, глубина) — IV, 2 см
Схема высадки (см) — 30×30
Собирают (месяц) — VII