Цикорий Кофейный (корневой)

Для приготовления напитков

Сроки созревания: двулетник
Разновидность: корневой

Цикорий — высокая многолетнее травянистое растение до 1,5 м высотой, имеет толстый мясистый длинный стержневой корень. Цикорий корневой выращивают в целях получения сырья (корнеплодов) для приготовления напитков и спиртов. Его корни содержит большее количество инулина, чем корни дикорастущего цикория. Время посадки — с конца марта до августа (на рассаду — март-апрель; в открытый грунт — май, когда почва прогреется до 8 … 10 ° С). Перед посевом семена почву глубоко разрыхлить, затем немного прикатать. Для формирования нормального корнеплод необходимо 3-4 месяца.

Высевают (месяц, глубина) — IV-V, 1–2 см
Схема высадки (см) — 30х30
Собирают (месяц) — VIIІ–ІХ